Toidu lisaaine Propüleenglükool PG 500ml
Laos
SKU
5762
Alates
13,90 €
Propüleenglükool on mitmekülgne niiskushoidja ja toiduaroomide kandja, mis on vajalik elastse fondandi ning ühtlaste toiduvärvide saavutamiseks. See läbipaistev vedelik aitab säilitada kondiitritoodete värskust.
Kirjeldus
Propüleenglükool (E1520) on toidukvaliteediga lisaaine, mida kasutatakse peamiselt toiduaroomide lahjendamiseks. See on efektiivne niiskushoidja, mis hoiab küpsetised ja martsipani kuivamast. Suhkrumassi ja fondandi puhul aitab väike kogus vedelikku hoida massi paindliku ning pragunemiskindlana. Samuti on see sobiv vahend paksude toiduvärvide vedeldamiseks, säilitades nende erksuse. Toode vastab rangetele toiduohutuse nõuetele ja on vajalik komponent nii koduköögis kui ka professionaalses pagariäris.